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采访绥滨县的梁启凤时,他正准备来哈尔滨为公司稻壳发电项目跑前期。两年前,梁启凤和弟弟搞起了崧阳粮油食品有限公司,开展稻谷综合加工循环经济项目,说通俗一点,“一稻三吃”:稻米加工成大米、米糠加工成米糠油、稻壳用来发电。

采访绥滨县的梁启凤时,他正准备来哈尔滨为公司稻壳发电项目跑前期。两年前,梁启凤和弟弟搞起了崧阳粮油食品有限公司,开展稻谷综合加工循环经济项目,说通俗一点,“一稻三吃”:稻米加工成大米、米糠加工成米糠油、稻壳用来发电。
做稻米加工,梁启凤可算是老资格。他告诉记者,自己十几年前就经营小型米业加工厂,过去就是搞点初级加工,大部分稻壳都废弃了,米糠油更是没想过。而经过两年的建设,他的“一稻三吃”的循环经济项目已初具规模。
在占地10万平方米的厂区,记者看到,一期的绿色大米加工项目已经投产,二期米糠油生产车间及配套工程建设完成,梁启凤说,他们购置的是目前最先进的米糠油生产线,现在,毛油生产线已经可以生产了,精炼油的设备正在安装,预计今年秋季就能出产品。而三期的稻壳发电正在加紧论证中。
近年来,素有“百万亩水稻基地县”之称的绥滨县,水稻生产成为农民收入的“半壁江山”。但是,受国际市场低价稻米的冲击,稻农们时常遭遇卖粮难、增收难的尴尬。而菘阳公司的项目建成后,初步预计年加工稻谷可达30万吨。梁启凤说:“我们在绥滨签订单,就地收水稻,而且,我们的收购价远高于市场的价格。对绥滨稻农来说,这当然是增收致富的好事。”
梁启凤说,他做这个项目的最初原因是小米厂竞争激烈、利润低。而在多方考察市场后他发现,在发达国家稻米的深加工、高效转化已成为稻米增值、增效的重要途径。稻谷可以说全身都是宝,除了可以加工成大米之外,在加工过程中还产生出两种主要的副产物:稻壳和米糠。稻壳是水稻颗粒的外壳,米糠则是糙米精制时所产生的种皮、外胚乳和糊粉层的混合生产物。米糠含有比较丰富的营养物质,它含有较高的油脂,能提取品质出色的食用油。稻壳则主要是由粗纤维组成,非常适宜做燃料。如果对稻米进行深加工全利用,可使稻谷加工前后的产值比由粗加工的1∶1.2提高到1∶3,增值近3倍。
和浑身是宝的稻谷相比,我省丰富的林下资源更像一座有待开采的富矿。作为林业大省,我省林区资源极为丰富。比如蓝莓,仅大兴安岭野生蓝莓总储量为16万吨,占全国野生蓝莓的90%,占全世界30%。而一斤新鲜的蓝莓如果采摘后就卖,只能卖上20~30元,而经过精细加工后,它的身价可就远不止这些了。近日,记者采访了黑龙江越橘庄园生物科技有限公司,副总经理张百灵告诉记者,他们从国外引进了先进的技术和设备,高薪聘请了调酒师,生产的蓝莓冰酒白兰地花青素等营养物质保留得很充分、口感好,产品的销售价格从几千到上万不等,目前,全部销往星级宾馆,高档酒楼。
一颗稻谷加工后,可以“一稻三吃”,一斤蓝莓加工后价格飞涨,由此可见,从原料到食品,这个中间过程的利润是多么巨大!而业内人士指出,作为中间环节的食品加工业正是我省的短腿,发达国家的农产品加工率一般在90%以上,而我省只达到40%左右,且85%以上为初加工。与国内发达地区比,我省在整体规模、加工能力、精深加工程度、品牌创造及技术研发等方面也有很大差距。
从相关部门了解到,近年来,我省将提高农产品加工增值能力作为一项重要工作,培育了一批骨干企业,其中稻谷加工,精制大米已占大米总产量64.8%,米蛋白、米淀粉、谷维素等深加工产品数量增加,米糠、稻壳等副产物综合利用效果不断提高;玉米加工,变性淀粉、多元醇、淀粉糖等深加工产品得到有效开发。2012年度省内粮食就地加工转化率达到49.1%。经过几年的发展,我省初步形成了一批大豆、玉米、乳制品、无公害米和肉制品加工企业。而未来几年,我省将全力开展粮食加工产业振兴、林业产业化重点工程等一系列工作,使农业大省尽快破解农产品资源综合效益低的难题。

米糠是稻谷加工的重要副产品,主要是由种皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的。米糠约占稻谷总量的6~10%。因米糠集中了稻谷60%以上的重要营养物质,故有“天然营养宝库”之称。稻谷是我国第一大粮食品种,目前年产量1.85亿吨左右,占全国粮食总产量的42%。世界上稻谷产量占粮食总产量的37%,因此我国米糠资源充足。

做稻米加工,梁启凤可算是老资格。他告诉记者,自己十几年前就经营小型米业加工厂,过去就是搞点初级加工,大部分稻壳都废弃了,米糠油更是没想过。而经过两年的建设,他的“一稻三吃”的循环经济项目已初具规模。

我国米糠资源丰富,但深加工程度低,目前主要涌入是作为饲料,经济效益不明显。曾有专家指出,若米糠资源能够合理利用,我国可年产230万吨米糠油。由此可见如果能够充分利用米糠资源,对我国的经济发展以及资源危机等方面都有巨大的帮助。目前国际上对米糠原料的应用越来越广,在米糠的综合开发利用上,已取得了不少成功经验。我国已有许多米糠保健产品问世,以米糠为原料开发的食品越来越多。除广泛利用米糠油、米糠蛋白外,世界许多发达国家对米糠中其他功效因子的应用也在普及,产品主要集中在食品、医药和日化三大行业中。

在占地10万平方米的厂区,记者看到,一期的绿色大米加工项目已经投产,二期米糠油生产车间及配套工程建设完成,梁启凤说,他们购置的是目前最先进的米糠油生产线,现在,毛油生产线已经可以生产了,精炼油的设备正在安装,预计今年秋季就能出产品。而三期的稻壳发电正在加紧论证中。

米糠深加工产品主要有:米糠油,米糠营养素功能食品,米糠蛋白质食品,米糠多糖功能食品,植酸抗癌食品,γ-氨基丁酸功能食品,米糠美容食品,米糠日化产品,米糠药品等。其中,米糠油是最常见的稻米深加工农产品。米糠油是一种保健性食用油,其营养价值超过豆油、菜籽油等,近年来,米糠油畅销欧美市场,其售价在花生油、豆油等传统植物油之上,在欧美韩日等发达国家,它是一种与橄榄油齐名的健康营养油,深受高血脂、心脑血管疾患人群喜爱,并早已成为西方家庭的日常健康食用油。

近年来,素有“百万亩水稻基地县”之称的绥滨县,水稻生产成为农民收入的“半壁江山”。但是,受国际市场低价稻米的冲击,稻农们时常遭遇卖粮难、增收难的尴尬。而菘阳公司的项目建成后,初步预计年加工稻谷可达30万吨。梁启凤说:“我们在绥滨签订单,就地收水稻,而且,我们的收购价远高于市场的价格。对绥滨稻农来说,这当然是增收致富的好事。”

我国米糠油原料资源丰富,但米糠油的生产和消费还处在起步阶段,年产量不足12万吨。专家建议加速米糠油发展,让这一健康营养油早日走进百姓日常生活。相信随着我国稻米精深加工技术的提升,米糠资源的利用的市场潜力将逐步释放,为我国农业和经济做出贡献。

梁启凤说,他做这个项目的最初原因是小米厂竞争激烈、利润低。而在多方考察市场后他发现,在发达国家稻米的深加工、高效转化已成为稻米增值、增效的重要途径。稻谷可以说全身都是宝,除了可以加工成大米之外,在加工过程中还产生出两种主要的副产物:稻壳和米糠。稻壳是水稻颗粒的外壳,米糠则是糙米精制时所产生的种皮、外胚乳和糊粉层的混合生产物。米糠含有比较丰富的营养物质,它含有较高的油脂,能提取品质出色的食用油。稻壳则主要是由粗纤维组成,非常适宜做燃料。如果对稻米进行深加工全利用,可使稻谷加工前后的产值比由粗加工的1∶1.2提高到1∶3,增值近3倍。

近年国内外有机农业的发展现状

和浑身是宝的稻谷相比,我省丰富的林下资源更像一座有待开采的富矿。作为林业大省,我省林区资源极为丰富。比如蓝莓,仅大兴安岭野生蓝莓总储量为16万吨,占全国野生蓝莓的90%,占全世界30%。而一斤新鲜的蓝莓如果采摘后就卖,只能卖上20~30元,而经过精细加工后,它的身价可就远不止这些了。近日,记者采访了黑龙江越橘庄园生物科技有限公司,副总经理张百灵告诉记者,他们从国外引进了先进的技术和设备,高薪聘请了调酒师,生产的蓝莓冰酒白兰地花青素等营养物质保留得很充分、口感好,产品的销售价格从几千到上万不等,目前,全部销往星级宾馆,高档酒楼。

水肥一体化技术促进节水农业发展

一颗稻谷加工后,可以“一稻三吃”,一斤蓝莓加工后价格飞涨,由此可见,从原料到食品,这个中间过程的利润是多么巨大!而业内人士指出,作为中间环节的食品加工业正是我省的短腿,发达国家的农产品加工率一般在90%以上,而我省只达到40%左右,且85%以上为初加工。与国内发达地区比,我省在整体规模、加工能力、精深加工程度、品牌创造及技术研发等方面也有很大差距。

坚持环境与发展双赢的立体种养模式

从相关部门了解到,近年来,我省将提高农产品加工增值能力作为一项重要工作,培育了一批骨干企业,其中稻谷加工,精制大米已占大米总产量64.8%,米蛋白、米淀粉、谷维素等深加工产品数量增加,米糠、稻壳等副产物综合利用效果不断提高;玉米加工,变性淀粉、多元醇、淀粉糖等深加工产品得到有效开发。2012年度省内粮食就地加工转化率达到49.1%。经过几年的发展,我省初步形成了一批大豆、玉米、乳制品、无公害米和肉制品加工企业。而未来几年,我省将全力开展粮食加工产业振兴、林业产业化重点工程等一系列工作,使农业大省尽快破解农产品资源综合效益低的难题。